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武汉简朴寨餐饮有限公司创始于2005年8月18日，总店位于汉阳王家湾，是一家以湖北菜为主，以古色古香的格调风格，乡土情趣的农家风味，在鄂菜基础上选料天然，原汁原味，真材实料打造精品农家菜的酒店。
经过近六年发展，现已形成分布全国达百余多家分店的连锁餐饮企业。
其创立的“简朴寨”品牌，更是已自成风格的环境特色，地方乡土风味的菜品特点，精益求精的菜品质量和完善的服务标准，成为武汉餐饮行业的知名品牌。